Вкусно ястие се сервира средиземноморска кухня.

Продукти за 4 порции:

2 супени лъжици зехтин

1 глава лук, нарязан

450 гр. различни гъбички

300 мл прясно мляко

850 мл горещ зеленчуков бульон

8 парчета хрупкави бял хляб

2 скилидки чесън, смачкани

50 гр масло, меко

75 грама настърган кашкавал

сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте масло в тиган, запържете лук 3-4 мин до златисто кафяво.

2. Подготви гъбите и нарежете големите на малки парченца. Добави в тиган, като се разбърква, така че те всички са били покрити с масло.

3. Добавете млякото и оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 5 минути се добавя Постепенно горещ зеленчуков бульон и подправете със сол и черен пипер на вкус.

4. На скара се изсушава и от двете страни на филийки хляб. Смесете чесън и масло и разпространението им препечен.

5. Сложи тост на дъното на голям супницы или на дъното на четири чинии, отгоре се налива супата и се поръсва с настърган кашкавал. Сервирайте веднага.

Здравословни рецепти

Обратно към началната