Супа – универсално ястие за тези, които искат да се отърват от излишните килограми. Супи са лесни за приготвяне, няма граници за експерименти, и не, може би, нито един друг продукт, който не може да се включи в един или друг супа...

Смисълът супи за отслабване – осигуряване на организма с всичко необходимо едновременно с ускоряването на обмяната на веществата. Добър супа в контекста на контрол на теглото трябва да изведе излишната течност от тъканите, да ускори обмяната на веществата и сигурно се удави чувството на глад. А това означава, че от списъка на подходящите за "супи" трябва веднага да започнем да скорбяла супа-пюре, мазни месни бульони, както и супи с мляко и сметана.

На мястото им ще дойдат гъсти зеленчукови супи, а също и студени супи, коктейли и напълно нови супи-желе. Ето няколко идеи на модните супи за намаляване на теглото.

1. Супа-пюре от тиквички, моркови и чили. Големи тиквички (по-добре тиквички или тиква), обелени, нарязани на кубчета, и малко сол. Добавете към него настърган голям морков, всичко се поставя в тенджера с дебело ден, се изсипва вряща вода и варете под капак на силен огън 7-8 минути. В това време нарежете на тънки кръгчета един черен пипер лют червен пипер и го смила с щипка сол и чаена лъжичка лимонов сок. Отстранете от огъня супата, добавете в него маса от чили пипер, разбърква се и разбийте в блендер. Сервирайте с ржаными криспами или нарязани не много солено сирене.
2. Супа-коктейл от целина, копър и сладък лук. Дръжки от целина и копър, нарязани на тънки ивици, се налива подсолена кипяща вода и поставете на огъня. В тиган загрейте една чаена лъжица царевично масло, сладък лук, нарязани и се запържва в масло. След като лукът стане прозрачен, добавете го в тенджера до сельдерею и фенхелю. Вари 3-4 минути, отстранете от огъня, охлажда се до стайна температура. При сервиране смесете супата с обезмаслено леден биойогуртом и се поръсва с гранулиран чесън.
3. Супа-желе от червено цвекло с оливадой. Цвекло, чисти, нарязан на ситно, поръсва се с лимонов сок и бързо се готви, докато омекне. Заедно с бульон през сито или се смила в блендер. Не се осолява! Смесете течно свекольное пюре с размоченным желатин, се изсипва във форма за желе и се слага в хладилник. След това се вари бульон от ароматни корени, моркови, магданоз и жълт лук, прецежда се, добавя се сол на вкус. Охлажда се до 20 В. При сервиране поставете в чиния за няколко лъжички от цвекло кисели и желета, покрийте със студена зеленчуков бульон и гарнирайте с пикантни пикантна паста от маслини.

Освен изброените, отличен похудательном ефект притежават някои традиционни супи. Например, на български таратор, студена супа от цвекло на кефире, щавелевые "зелена супа" и "сиви супа" от горните листа на зелето, заквашенных с каменна сол и ябълки.

Пищеблог с Юлия Гончарова

Обратно към началната