Не всяка семейна, но работеща дама има време в дневната графика, за да застане плочи. Но и да се хранят семейство полуфабрикатами също не е желателно. Така че, ние трябва да се готви за в бъдеще: има доста ястия, които са едятся в продължение на 4-5 дни.

Ами планираме обяд на седмицата. Да започнем със салати и мезета. Разбира се, да се готви за в бъдеще за една седмица салата от пресни зеленчуци – това е глупаво. Все пак има начин максимално се опрости и ускори това нещо, ако предварително се подготви за салати с всичко необходимо. Например, пресни зеленчуци, може да се измийте, избършете хартиени кърпи, се опаковат в специални антибактериални пакети за съхранение на зеленчуци (продават се в добрите магазини за стоки за дома) и се поставя на долния рафт на хладилника. Нещо, което може дори предварително почистване – например моркови, цвекло, лук. В този си вид зеленчуци без проблеми могат да се съхраняват до една седмица. Сега остава само да се сдобият с зеленчуци от опаковката и бързо се нарязва.

Сега супи. Има няколко популярни супи, които стават само по-вкусна на втория или третия ден. Това е, на първо място, супа (с изключение на щавелевых) и борш. При температура до +2 С борш месо бульон може спокойно да се съхраняват около 5 дни. Най – важното-не разогревайте всеки ден цялата тенджера, отливайте в малък контейнер точното количество, а останалото така и съхранявайте на студено.

Освен борш и супа, 4-5 дни в същия температурен режим могат да се държат прозрачно пилешка супа солянка от няколко разновидности на месо, туршия. А ето и гъбични и рибни супи не си струва да се готви повече от 2 дни – те се развалят много по-бързо. Планиране обяд на седмицата, имайте това предвид.

На едно гише "долгоиграющее" второ – това, разбира се, задушени картофи с месо или пиле (съхраняване трябва да е толкова, колкото и супа, и също така, за да се затопли порционно). Може да нажарить бъдеще котлети (преди да ги изпратите в хладилник, струва увийте ги в два слоя фолио – в противен случай всички продукти наситен котлетным миризма). Между другото, ако сте любители на пържоли или котлети, след това можете да опитате да ги замаринованном формата на седмицата. Вярно, само в случай, ако в хладилника има така наречената "нулева зона" - секция, в която винаги 0 С. Прясно месо, нарязани на части на филийки и се маринова в зехтин или слънчогледово олио, без мирис, то е отлично предпазва от размножаване на бактерии в повърхността на пържоли. След това промасленное месо е плътно увийте в найлоново фолио и се слага в "нулевата зона". Най – важното-не се добавят към месото лук, чесън или други зеленчуци: това ще ускори щети. Телешко в нулева зона, може да лежи около 7 дни, свинско месо – до 5, а ето и месо от домашни птици не трябва да се държат извън фризера по-дълъг от три деня.

Що се отнася до десерти и сладкиши, а след това, тези ястия са по-добре не се готви за бъдеща употреба: печене на следващия ден остаряла в продължение, а по-нежни сладкиши просто са безвкусни. Купувайте готови, а по – добре-просто преминете на пресни плодове и горски плодове. Това е много по-полезно и много по-лесно!

Пищеблог с Юлия Гончарова

Обратно към началната