Диетолози опровергават митовете за вредно любимите нас продукти се
Без съмнение, броколи, салати и плодове дават ни жизнено важни витамини и минерали, но често полезна храна, ние предпочитаме нещо вредно, но е толкова вкусно. Ново изследване не може да не зарадва: оказва се, че в тези "най-вредните" храни има много полезни елементи!
ПУКАНКИ
Много хора не са наясно с това, че пуканки - това е пълнозърнест продукт, който намалява риска от сърдечни заболявания и рак. Само 30 грама пуканки възлизат на "полезността" порции кафяв ориз или макаронам от пълнозърнести храни. В попкорне се съдържа три пъти повече фибри, отколкото в семената на слънчоглед, което позволява по-дълго да запази чувството на ситост. Това свойство на пуканки добре и за кръвта: регулира нивото на захарта. В попкорне дори има и витамин В, който ни дава енергия!
МНЕНИЕ НА
Светлана Бережная, диетолог-гастроентеролог:
- Попокорн също се прави от зърна на царевица. В чист вид те са наистина полезни. Проблемът е в това, че ядат пуканки, като правило, с не много хранителни добавки: сол, захар, добавете масло. А ако се готви от себе си в микровълновата фурна или на тиган, дори е много полезно ястие ще се окаже, която може да се използва като лека вечеря или за гарнитура към пиле или индейке, например.
ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО
Любим продукт на американците, а деликатес за нашите деца - богатият източник на мононенаситени мазнини, за сърцето. В арахисовом масло и малко наситени мазнини и много протеин - това отново ще позволи по-дълго да се чувстват наситен. Фолиевата киселина, също съдържаща се в този продукт предпазва от рак на дебелото черво и сърдечни заболявания.
Ядки, е известно, че намаляват възпалителните процеси в организма и подобряват здравето на кръвоносните съдове. Изследвания показват, че намазывая фъстъчено масло върху хляб, пет пъти в седмицата почти наполовина намалява риска от сърдечен удар.
И излишни килограма масло не е пред - специалисти твърдят, че хората, напротив, да ядат по-малко след малко закуски фъстъчено масло.
СЛАДКО И МАРМАЛАД
Пектин - естествен загуститель, който се използва за приготвяне на всички видове конфитюри, варений и мармалад, облекчава болката в гърлото и предпазва от запек. Освен това още и потиска растежа на туморите.
В 1 грам мармалад двадесет пъти повече антиоксиданти, отколкото в чаша портокалов сок! Защото той е полезен сърдечни проблеми и високо кръвно налягане.
Вярно е, че в джемах и мармеладе се съдържа много захар, така че да злоупотребяват с тях не си струва.
МНЕНИЕ НА
Тамара Огиева, лекар-кардиолог:
- Ние често препоръчваме на нашите пациенти да се замени изцяло с аромат на бонбони в fruity бонбони, конфитюри, не е много сладко сладко. Особено полезни за кръвоносните съдове сладко от портокалови корички, малина (салицилова киселина в него действа като аспирин, прочиства кръвта). А най - сладко-p ' yatyhvylynky или пюре от плодове с малко захар - в тях най-много витамини.
СОС ОТ ХРЯН
Хрян принадлежи към същото семейство кръстоцветни, че и броколи и брюкселско зеле. В хрян съдържа голямо количество глюкозинолати - съединения, улучшающих храносмилането, функцията на черния дроб и които намаляват растежа на тумори. Освен това, тези съединения в хрян десет пъти повече, отколкото в броколи!
В сос от хрян много магнезий и желязо, за енергия и калций за здрави зъби и кости, а също и анти-стрес витамини от група В. Високо съдържание на витамин С повишава имунитета.
Медицински новини
Обратно към началната