И по-малко полнеешь, предполагат учените
Внимателно дъвченето на храната помага да се справят не само с чувстовм глад, но и с по-здравословно хранене, твърдят китайските диетолози от Училище за обществено здраве. Дълго дъвченето на храната помага за намаляване на броя на съеденных калории и намаляване на производството на хормони на глада в червата – и пълни, и при хора с нормално тегло, пише портал takzdorovo.ru.
Учените выясняли, има ли разлика в навик да дъвчат храна при пълни хора и при хора с нормално тегло. Всички участници, предложили на дъвчат повече от десятиграммовый парче храна 15 и 40 пъти. И доброволци са преминали кръвни тестове на нивото на кръвната захар и съдържанието на хормони, открояващи се в червата.
Выяснило, че въпреки факта, че порции са еднакви за снажен и пълни хора, последните яде по-бързо и дъвчене на храната значително по-малко.
И пълни, и добре оформен доброволците са получавали 11, 9 на сто по-малко калории, ако те дъвчат храната си 40 пъти, а не 15. Освен това, по-задълбочено дъвченето намалява в крове ниво на хормона на глада грелин и повишаване на нивото на хормон на холецистокинина, сигнализирующего мозъка за насыщении.
Според учените, по-задълбочено дъвченето може да бъде добър инструмент в борбата с наднорменото тегло. Но, за съжаление, основните доставчици на излишните калории – сладко газирано и алкохол – не се изискват дъвчене.
Медицински новини
Обратно към началната