Всички ядки са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система, но и шам са в състояние да намали риска от развитие на някои форми на рак. До това заключение стигнаха американски изследователи от Университета на Тексас.

Учени от САЩ са изследвали въздействието на шам фъстък, влизащи в състава на разнообразна и балансирана диета. Оказа се, че наличното в тези ядки вещество, наречено гама-токоферол (разновидност на витамин е), има превантивна сила срещу някои тумори. Витамин е се състои от различни витамини, разтворими в мазнини и изпълняващи различни функции.

Гама-токоферол се отнася до някои от тях. Той е един от най-мощните антиоксиданти, което позволява на организма да предотвратява фрактури, причинени от свободните радикали, защитава кожата от ултравиолетовите лъчи и прилагане на адекватна комуникация между клетките. Антиоксидантите имат противовъзпалителни функции, което ги прави добро профилактично средство срещу тумори.

Фъстъци са не само богат източник на витамин е, но и витамини В, особено В6. А те са много полезни за нервната система, и освен това, помагат извършва разграждането на въглехидрати и фибри в организма. Най-накрая, фъстъци съдържат желязо, което допринася за разпространението на кислород в организма, нормализират отделянето и имунната система.

Медицински новини

Обратно към началната