Пресни плодове през зимата, за щастие, не е необичайно – мандарини, банани, зимните сортове ябълки, всичко това може да се купи без затруднения. Но със зеленчуци положението е по-лошо – долежать, докато пролетта е по силите на малцина от тях

Едно от щастливите изключения – ряпа!

Горчиво лекарство

От древни времена, хората ще се отнасят с репички с особен почит. За нашите предци на славяните тя е с почти ежедневно ястие. Благодарение на своята неприхотливости репички винаги доволни стабилна доходност и заема достойно място на масата, макар да е прясна, макар яхния, макар и варени.

В Древна Гърция репички се спазва толкова, че са принасяли в дар на боговете на златен поднос. Според легендата, бог Аполон, в броя на "интереси" който включваше и медицина, смята, че за репички не съжалявам даде толкова злато, колкото тежи. А известният арабски лечител Авицена говори за ряпа, като за "основното лечение". И това не е случайно – полезните вещества в репички има повече от достатъчно.

Само една ряпа средни размери, достатъчно, за да ви дадат тялото на дневната норма на витамин с. Репички укрепва стените на кръвоносните съдове, допринася за предотвратяване на дисбактериоза и подобрява храносмилането. Благодарение на изобилието на витамини от група В, репички ни помага да издържат на стрес и по-добро запомняне на нова информация.

Репички препоръчват се включват в меню при камъни в бъбреците, подагра и липса на апетит. В древността репички лечение на очни заболявания, настинка и отравяне, и го принасяли в дар на боговете и дадохме на строителите на египетските пирамиди, като се има предвид, че ценния клубен състояние да подкрепи тяхната сила.

Но въпреки цялата полезност на ряпа, някои хора все още не си струва прекалено да се пресели този зеленчук. Ако имате гастрит с повишена киселинност или язва на стомаха, прекалената редечная острота ви повали.

За кого е полезно

Любителите на тази. Учените са открили в репички вещество холин, който понижава нивото на лошия холестерол в кръвта.

Малоежкам. От древни времена, репички употребявали като средство, вълнуващ апетит.

Трудоголикам. Магнезий, който в репички има повече от достатъчно, помага в борбата с умората и да запазва спокойствие в кризисни ситуации.

Предразположени към настинки. В репички се съдържат летливи – своего рода природни антибиотици, които помагат на организма да се справи с микробите. А, етерични масла (именно те придават репички нейният остър и горчив вкус) помагат да се справят с продължителен кашлица и изчисти бронхите.

Къде живеят витамини

Витамини и микроелементи, разпределени в грудки неравномерно, но всяка част от ряпа има и с какво да се похвали с.

Колкото по-близо до горната част, толкова повече в репички на витамин с. Така че не бива да се изхвърля твърди "върховете" в кофа за боклук. Между другото, самата върховете на съдържанието аскорбинки може да се конкурира с плът, а кожицата и не превъзхожда и двете, но тъй като опитайте се да се режат кожата колкото е възможно по-тънки.

Сърцевина от ряпа е богата на фибри, което подобрява храносмилането и служи като хранителна среда за полезните микроби, които живеят в червата ни. Освен това в серединке много растителни захари, са полезни за сърдечния мускул.

Конска опашка. В него най-много етерични масла, които подобряват апетита и укрепва имунитета.

Боядисана семейство

Противно на общоприетото схващане, репички изобщо не трябва да бъде горчив. Сред различни разновидности на този зеленчук има и нежни маруля, които почти не жгутся, и такива, от които на очите действат сълзи.

Черната ряпа. Най-изгаряща, но и най-полезна. По съдържание на витамини от черна ряпа превъзхожда своите "бледнолицых" събратя. Освен това този сорт оставя далеч зад себе си останалите видове по брой на аминокиселини, необходими за нашата имунна система. А още в черната ряпа много органични киселини, които стимулират обменните процеси и спомагат за храносмилане на мазни храни.

Зелена (тя също маргеланская). За разлика от черна ряпа, зелена съвсем не е остра, така че тя не е вредна дори за тези, които имат проблеми със стомаха. По броя на витамини маргеланская репички, малко по-ниско черна, но благодарение на липсата на горчивина да го ядат, може много повече!

Японската (или daikon). Най-нежна от цялото семейство. Японски учени са открили в дайконе вещества, които допринасят за очистването на организма и го защитават от неблагоприятни въздействия върху околната среда. Витамини в дайконе не е толкова много, но за разлика от други зеленчуци, японски репички почти не "поглъща" пестициди и други вредни вещества, които се оплоди почвата.

Рапон. Не всички знаят, че репички – това е само малък отлежаване репички. Този корен съдържа вещества, които стабилизират нивото на кръвната захар. Светлата расцветкой рапон дължи на наличието в нея на растителни коса – антоциана. Според последните изследвания, той понижава риска от възникване на онкологични заболявания.

Рецепта

Феновете на традиционната медицина да не плаши специфичен вкус на ряпа. В края на краищата, заради лечебни свойства, които притежават и двете зеленчук, могат да издържат на всякаква горчивина.

Да се справят с упорита кашлица може да бъде, ако 3 пъти на ден се приема по 1 супена лъжица сок от ряпа, смесени в съотношение 1:1 с мед или захар.

Настъргана ряпа, помага при гайморите. Скара зеленчук на ренде и се прикрепя към носовым пазухам на 15 минути.

За профилактика на заболявания на жлъчния мехур използват редечный сок: репички, или се поставят нарязани на сокоизстисквачка, или се втрива в стъклен ренде и изцедете добре. Курсът на лечение започва с 50 г сок на ден, на празен стомах. След няколко дни дозата бавно се повишава до 200 грама сок на ден (за предпочитане на 4 приема), а след това я отново постепенно намаляват до 50 г на ден.

Източник

Медицински новини

Обратно към началната