При децата често се появява алергия към яйца. Най-често то с годините изчезва, но се случва така, че алергиите остава за цял живот. Повишено съдържание на кокоши яйце холестерола също така не може да се нарече благоприятен фактор. Много лекари-диетологи бъдете сигурни, че ям яйца по-често от три пъти в седмицата като цяло е невъзможно, тъй като това е невъзможно намаляването на нивата на холестерола в кръвта. Въпреки това, другите лекари не поддържат тази гледна точка, като се има предвид безопасна консумацията на едно яйце, макар всеки ден.
Но няма несъответствия по отношение на салмонелоза, които могат да се заразят при консумация на кокоши яйца. Въпреки факта, че производителите се опитват да сведат до минимум риска от разпространение на инфекции и прекарват редовно ваксинирани кокошки, все пак тази вероятност не може да изключи напълно. А защото едва ли е допустимо да има яйца, закупени на пазара или в магазина, сурови или недоваренными. Уверете се, че термичната обработка на продукта е било достатъчно за унищожаване на инфекция време.
Освен това, трябва да предприемете допълнителни предпазни мерки, които ще ви позволи да се намали риска от заразяване с тази неприятна болест. Съхранявайте продукта в специално предназначени контейнери, никога не яжте яйца, черупки от които има пукнатина. И разбира се, не забравяйте да измиете ръцете си със сапун и вода – в края на краищата, намиращи се в черупка на яйце микроби могат да останат по-дълго върху кожата. Полезно е преди да се разбият яйцата, измийте ги под вода с мек сапун и оцет, за да не оставя болестта нито един шанс.
Но, ако вие ядете едно кокоши яйца в деня, восполняете 14 или 12% дневен прием на протеин (фигура за жени и мъже, съответно). 6, 5 грама протеин, които се съдържа в едно яйце, включва в състава си почти всички аминокиселини, което е много важно за храненето на организма и за изграждане на нови тъкани.
В едно яйце съдържа голямо разнообразие от необходимите за човека витамини и минерали. В частност то е богато на витамини А, D, E и фолиева киселина, холином и биотин. Освен това, има и витамини (В12 и В3). От минерали кокоши яйце присъстват и калций, магнезий и фосфор. Освен това е ценен източник на цинк, желязо и фосфор. Ние продукта - отлични антоксидантые имоти, които са за сметка на производни на витамин А и селен. В резултат на специални изследвания, лекарите са открили, че ако подрастващите момичета съедали поне по едно яйце на ден, то при тях е много по-нисък риск от поява на рак на гърдата.
В един средно кокоши яйце съдържа 86 калории. Голяма част (99, 05%) мазнини, намиращи се в яйце, се пада на яйчен жълтък. Протеин също само 0, 05% мазнини. Само на едно яйце е около 6, 4 грама мазнини, при този ¼ от тях – това е така наречената наситени мазнини. Важно е да знаете, че количеството селен в яйцето е пряко свързано с качеството на хранене на пиле. Факт е, че ако в диетата) храни, богати на селен, не си струва да чакате, че в яйцата, ще бъде много за този полезен елемент.
Медицински новини
Обратно към началната