Известен в Рим ресторант Eataly представи всичко ново ястие - карпачо от медузи.
медуза
При приготвянето на нов ястия от мариновани медузи ( естествено без опасни пипала ), със сос песто, тиквички и моцарела, готвач Дженаро Эспозито се ръководи от принципа - ако от медузи, за да приготвят вкусни ястия, а след това на други обитателите на морето и океана, които са по-популярни сред любителите на рибни блюда, ще се възползват от това. Най-новото ястие от медузи е създадено за проекта "Синя маса за хранене" екологична организация "Живото море" и е представена в гастрономическом центъра на Eataly в Рим.
Според организацията "Живо море"голям брой медузи, което се дължи на силно намаляване на техните врагове, може да се превърне от проблем в решението си и попълване на запасите от морски ресурси, маси за ресторанти и разнообразяване на други заведения.
|
|
|
|
Други новини
Обратно към началната