Ние наддаване на тегло се дължи на нивото на захар в кръвта, и това също ще ни помогне да се отървете от излишните килограми. До това заключение стигнали учените, които призовават да се опре на пресни плодове и зеленчуци.

В списание Journal of Clinical Investigation публикувано проучване на учени от Йейлския университет. Те са установили, че когато в нашия организъм престава да дойдат достатъчно количество глюкоза, " и "марица", който съхранява въглехидрати, то ние губим възможността за контрол на апетита и страстта към нездравословна храна. Недостигът на глюкоза, това е горивото за мозъка, ни прави безпомощни пред высококалорийными продукти.

Особено уязвими се оказват хората, страдащи от наднорменото тегло или затлъстяване. Дори незначителен спад ниво на глюкоза кара ги буквално жадуват за храна с въглехидрати, от която ние получаваме по-голямата част от захарта. Въпреки това, с тази страст към "сладка" на храната, може да се бори, ако се консумират така наречените "здрави" въглехидрати.

Те са в изобилие има в пресните плодове и зеленчуци, кафяв ориз и паста, а също така цельнозерновом хляба, на които да се опре. Колкото повече ние ще се консумират тези видове храни, толкова по-малко ни ще дръпне към "нездравословни" газировку, захар, пържени картофи, бял хляб и др. Тайна за задържане на стройна фигура е да се запази ниво на глюкоза в мозъка на същото ниво, не му дава да падне.

В тази връзка, опитите за ограничаване на употребата на "захарните" продукти, които не могат да бъдат успешни в достатъчна степен, тъй като изкушение преди храна с въглехидрати все още ще бъде твърде висока. "Тайната на успешното отслабване в употреба "правилна" храна и поддържане на здравословно ниво на кръвната глюкоза, а не в ограничения, - казва авторът на изследването проф. Раджита Синха. - Мозъкът се нуждае от своята храна".

Диета

Обратно към началната