Хората ядат повече, ако получават на порции, наречени малки. Дори в действителност те доста си голям, определянето на техния размер играе огромна роля, тъй като се разбра, учени от университета корнел.

преяждането

Наименование на хранене и размери на порции, се отразява на това, как много ние ядем. Британски учени установили, че хората консумират много повече храна, ако те смятат, че са "малки" или "обикновени" порции. Въпреки това, ако част се нарича "голям", а всъщност калории в нея по-малко, отколкото в "малка", много хора ядат по-малко и дори да оставят нещо в чинията.

Учените смятат, че ако производителите на храни доставят своите продукти не само имена и състав, но и информация за размер на порциислед това той ще помогне да се ограничи преяждането е , а оттам и на епидемията от затлъстяване, а също така и намаляване на броя на выбрасываемой храна. Освен това, изследователите разбрали, че желанието на един или друг човек да платя за храна зависи също и от надписи на опаковката.

Ако там е написано: "половин порция", това хората са готови да платят за нея точно 50% от цената "на цяла порция", дори при условие, че в действителност размера на порциите не отговаря на надписи. И накрая, учените са установили, че цветът на чинии също играе съществена роля в това, колко точно храна яде човек.

Например, при чинии, които по цвят много силно контрастират с покривки, хората ядат повече, но ако тези цветове са повече или по-малко съвпадат, тогава по-малко. Особено често преяждането причиняват бели и черни чинии. Данните от проучване, публикувано в списание Health Economics. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Диета

Обратно към началната