Популярността на безглутенова диета все повече се увеличава, и много хора да променят диетата си, с надеждата да си възвърне здравето, а също така бързо да се отървете от излишните килограми. Всъщност, в обществото, разпространени множество митове, свързани с тази система на хранене, които въвеждат в заблуждение човек, реши рязко да промени стила си на живот.
Безглютеновая диета
Отказ от глутен означава премахване от диетата на по-голямо количество въглехидрати, така че намаляването на теглото при тази диета е напълно възможно. В същото време, хората по-активни налегают на заместители на въглехидрати, които намаляват ефекта на диетата. Като цяло, популярността безглутенова диета въз основа на това положение, че при изключване от диетата на "отпадъчна" хранене и насыщении го плодове с зеленчуци, както и постно месо, може да се постигне отслабване. Абсолютно вярно, но за това изобщо не е задължително да се изключи от диетата без глутен.
Вторият мит е, че е добре да се яде
В хода на изследванията на хората предлагат ястия, съдържащи глутен, така и не съдържащи го. Участниците за експеримента са помолени да оценят броя на калориите, съдържанието на мазнини и въглехидрати. Безглютеновые и глютеновые продукти са получили еднаква оценка. Следователно, на вкус те са малко по-различен.
Мит трети: колкото по-малко глутен, толкова по-за стомаха
Разбира се, премахване на глутен от диетата е много положително влияние върху работата на храносмилателната система. Но само при тези хора, които страдат от целиакия или повишена чувствителност към глютену. Що се отнася до останалите, че за тях са липсата или наличието на глутен в диетата не се отразява върху работата на стомаха.
Мит четвърти: като цяло, диетата ще се подобри
Привържениците безглутенова диета смятат, че диетата на човека като цяло ще се превърне по-здрави, ако от там ще почистват продукти с глютеном. Всъщност, може да се да се постигне обратния ефект. Много зърнени продукти, съдържащи без глутен, са обогатени с важни витамини и минерали като фолиева киселина, което е много важно на децата в ранните етапи на бременността. Междувременно, статистиката, именно младите жени по-често избират за себе си безглютеновую диета, въпреки че им-това фолиева киселина е по-нужно на всички.
Мит пети: без глутен храни по-здрави от тези, които го съдържат
Липсата на глутен в една или друга продукта не означава, че си по-голяма полза за здравето. Изтриване от борсата пшенично брашно принуждава производителите на продукти по някакъв начин да се възстанови характерна текстура и вкусовите качества на продукта. Как да стане това? Да, само добавяне там много мазнини и захар, което едва ли ще направи продукта по-здрави. (ПРОЧЕТЕТЕ)
Диета
Обратно към началната