За да не страдат от преяждането и излишното тегло, трябва редовно да се консумират ленено масло и като цяло се придържат към диетата, близък до средиземноморския тип хранене. Учените са установили, че консумацията на мононенаситени мазнини, помага да се бори с по-здравословно хранене по-ефективно, отколкото диета, с акцент на протеини и въглехидрати.

Зехтин

Съвместна работа с американски и италиански специалисти под ръководството на д-р Даниел Пиомелли потвърждава: салати, пълнени с масло, в действителност може да помогне за избягване на преяждането. Особено, ако това е зехтин.

По време на експерименти с мишки, които държат на диета, богата на растителни мазнини, лекарите забелязали – ако храната изобиловало олеинова киселина, времето между храненията е увеличен, има животни по-дълго остава дебел.

Лекарите смятат, че под въздействието на тази киселина в червата започва да синтезира собствени ензими, по-специално олеилэтилэтаноламид, страдащ от чувство за ситост. В организма на мишки, които консумират много растителни масла, ниво на този ензим е бил повишен. В замяна на това, когато учените се опитаха да блокират производството на ензим, а след това получи от "алчни" мишки, които твърде често подбегали към яслите.

Според Пиомелли, тази работа е показал естеството на ефекта "мастния на насищане", който, според експертите, е много по-неефективна от протеин и въглехидрати. Лекарят припомня, че ненаситените мастни киселини не се синтезират от човешкото тяло от себе си, затова е толкова важно да ги има в диетата си. Средиземноморската диета, богата на зехтин, и, съответно, олеинова киселина, традиционно свързан с добра физика. Сега тази връзка е получила и научно потвърждение. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Диета

Обратно към началната